Для вашего первого вопроса отправьте перенаправление в корень вашего приложения во время выхода из системы
@RequestMapping(value="/logout", method={RequestMethod.GET, RequestMethod.POST} )
public void logout(HttpServletResponse response) {
//Do the real logout, clear session.
try {
response.sendRedirect("/");
} catch (IOException e) {
//handle the exception
}
}