Как-то так вам поможет.
Сначала установите код зеркала
this.editor = CodeMirror.fromTextArea(document.getElementById("testAreaCodeMirror"), {
lineNumbers: true,
matchBrackets: true,
styleActiveLine: true,
theme:"eclipse",
mode:language
});
Затем перейдите в режим
this.editor.setOption("mode", language);