«Сталкер» - это неудачный термин, который встроен в пользовательский интерфейс вашего клиента, а не является стандартной частью протокола. Скорее всего, это относится к людям, которые включены в ваш список, как type="from", что означает, что они подписаны на ваше присутствие, но вы не подписаны на их присутствие. Если вы хотите изменить это состояние, отправьте их:
<presence type='subscribe' to='stalker@example.com'/>
Как только они примут:
<presence type='subscribed' to='you@example.com'/>
Вы должны быть в состоянии type="both" в списках друг друга.