apache_request_header не возвращает дату / время запроса. В основном это следующая информация
Accept: */*
Accept-Language: en-us
Accept-Encoding: gzip, deflate
User-Agent: Mozilla/4.0
Host: www.example.com
Connection: Keep-Alivev
Лучший способ узнать, когда запрашивалась страница, - использовать.
$_SERVER[’REQUEST_TIME’]
Использование $ _SERVER более надежно и использует меньше ресурсов.
EDIT
$DT = date("D, d M Y H:i:s", $_SERVER['REQUEST_TIME']);
echo "Time page was requested: ",$DT;
Будет выводить что-то вроде следующего
Time page was requested: Thu, 20 Oct 2011 23:02:29