Сначала создайте «Удаленный сервер» в базе данных с хранимой процедурой.
Вам нужно будет указать, что такое «Тип сервера» и как подключаться (например, ODBC), затем в информации о соединении вы можете просто указать имя DSN.
Теперь вы можете создавать прокси-таблицы для ссылок на другие серверы.