Как обычно, Google и официальные документы Apple - ваши друзья:
Средства доступа: Официальный документ | Другое объяснение
Идентификатор: Идентификатор
Что вы подразумеваете, поставив идентификатор перед '='?
Вы можетеприсваивайте только то, что справа от '=' тому, что находится слева ...
Операторы
Большинство ваших вопросов в любом случае не относятся к Objective-CКажется, вам нужно освежить в общих понятиях программирования.
Начните с прочтения документов здесь