этот вопрос очень старый, но я столкнулся с этой необходимостью и нашел интересное решение, которым хотел бы поделиться.
Лучше применить фильтр к тегам, и вы не будете боятьсянедостающие точки в вашем шаблоне, где вы показываете теги.
function exclude_tags($tags) {
foreach ($tags as $tag)
switch ($tag->name) {
case 'exclude-this-tag':
case 'exclude-this-tag-too':
break;
default:
$newtags[] = $tag;
}
return $newtags;
}
add_filter( 'get_the_tags', 'exclude_tags');