abstract=True означает, что эта модель является классом абстрактной модели. Он не имеет таблицы базы данных и является просто общим родительским классом модели, поэтому дочерним моделям не нужно переписывать все поля. У каждой дочерней модели будет свой стол.
abstract=False означает нормальную модель, django создаст для нее таблицу.