Ни один из акселерометров не может отделить линейное ускорение от ускорения силы тяжести. Это достигается с помощью сенсора слияния , вы умело объединяете показания акселерометра и гироскопа.
Я разработал приложение, чувствительное к движению, чтобы отслеживать движение человека (сгибание локтя). Я уверен, что что-то подобное будет хорошо работать для вас.
Мой совет - использовать ориентацию в вашем приложении (матрицы вращения).
Если вам нужно реализовать сенсорный синтез самостоятельно, тогда рукопись Направляющая косинусная матрица IMU: теория - это хорошее начало