В вашем коде AJAX, когда вы знаете, с какими данными вы можете связать плагин с этими данными, добавив его в DOM
(function() {
var contextMenuWork = function(action, el, pos) {
switch (action) {
case "open":
{
alert("open");
break;
}
}
};
$.ajax({
url: myUrl,
success: function( data ) {
$("body").replaceWith(data); // Example!
$(".icons", data).contextMenu({
menu: 'menuIcons'
}, function(action, el, pos) {
contextMenuWork(action, el, pos);
});
}
});
})();