Существует бесконечно много способов конвертировать строку в число. По сути, это просто последовательность байтов, поэтому они уже являются числами.
Вопрос в том, что вы хотите увидеть ? Большинство из этих «обращений» будут повсеместными и не будут иметь большого значения.
Мне на ум приходят две техники: самоорганизующиеся карты и многомерное масштабирование. Вы, вероятно, можете подать данные сходства в метод, и он упорядочит объекты на двухмерной карте.
Это, вероятно, будет работать и выглядеть красиво, но на самом деле не отвечает на вопрос "чего вы хотите достичь".