Э-э, принятый ответ не отвечает на вопрос. Google Chrome основан на Chromium, но это не тот же браузер.
Это то, что вы хотите: (поскольку Chromium официально не поддерживается)
DefaultSelenium selenium = new DefaultSelenium("localhost", 4444, "*custom C:/path/to/chromium.exe" , "www.google.com");
selenium.start();
Редактировать 2018-08: Похоже, что принятый ответ изменился на копию этого спустя несколько лет, поэтому мой оригинальный комментарий больше не верен. Я оставляю это там, но вычеркнутое, потому что голоса вводят в заблуждение, если я прямо удаляю это.