вы можете использовать массив, например
split(new char[]{'<','>'}
пример
"<a href='javascript:void(0);' id='def_' name='color' rel='ml'>VALUE</a>".Split(new char[]{'<','>'})
возвращает результат, например
a href='javascript:void(0);' id='def_' name='color' rel='ml'
VALUE
/a
Это общее решение дляпроблема.Если вы вряд ли будете работать с HTML
, , не используйте таким образом, а используйте специальные HTML
парсеры.