Возможно, вы хотите получить спецификацию языка OpenGL ES GLSL . В п. 3.6 перечислены ключевые слова (плюс несколько зарезервированных слов, которые не являются ключевыми словами, но вы все равно не должны их использовать, поэтому они, вероятно, также заслуживают некоторого типа цветовой кодировки).
Редактировать: К сожалению, я нашел там не ту ссылку. Мои извенения. Текущие спецификации:
OpenGL 4.1 GLSL
OpenGL ES 2.0 GLSL