Вы можете использовать поиск jndi-naming в hibernate. Настройте свою базу данных в server.xml вашего Tomcat (может быть) ...
Вы можете получить к нему доступ в коде таким образом ...
Context initialCntx = new InitialContext();
SessionFactory sessionFactory = (SessionFactory)initialCntx
.lookup("java:comp/env/hibernate/SampleSessionFactory");
Session hibernateSess = sessionFactory.getCurrentSession();