Инфраструктура библиотеки активов позволяет получать доступ к фотографиям и видео, управляемым приложением «Фотографии», включая те, которые находятся в альбоме сохраненных фотографий, те, которые поступают из iTunes, и те, которые были непосредственно импортированы в устройство
См. официальные документы для получения дополнительной информации.
Также есть очень хорошее руководство здесь о том, как его использовать, включая видео.