Форматер должен быть функцией, и похоже, что вы присваиваете строку.
Поэтому вместо:
yAxis.labels.formatter = "function(){return Highcharts.numberFormat(this.value, 0, ',') +' " + portSetting.QuantityUnit + "'}";
вы должны написать такую функцию, как:
yAxis.labels.formatter = function () {
return
Highcharts.numberFormat(this.value, 0, ',') +
' "' + portSetting.QuantityUnit + '"';
};