Если вы хотите просто настроить заголовок для одного контроллера представления, вы можете использовать
UILabel *lblTitle = [[UILabel alloc] init];
lblTitle.text = @"Diga-nos o motivo";
lblTitle.backgroundColor = [UIColor clearColor];
lblTitle.textColor = [UIColor colorWithRed:77.0/255.0 green:77.0/255.0 blue:77.0/255.0 alpha:1.0];
lblTitle.shadowColor = [UIColor whiteColor];
lblTitle.shadowOffset = CGSizeMake(0, 1);
lblTitle.font = [UIFont fontWithName:@"HelveticaNeue-Bold" size:18.0];
[lblTitle sizeToFit];
self.navigationItem.titleView = lblTitle;
или если вы хотите настроить для всех контроллеров представления, используйте
[[UINavigationBar appearance] setTitleTextAttributes:
[NSDictionary dictionaryWithObjectsAndKeys:
[UIColor colorWithRed:255.0/255.0 green:255.0/255.0 blue:255.0/255.0 alpha:1.0],
UITextAttributeTextColor,
[UIColor colorWithRed:0.0 green:0.0 blue:0.0 alpha:0.8],
UITextAttributeTextShadowColor,
[NSValue valueWithUIOffset:UIOffsetMake(0, -1)],
UITextAttributeTextShadowOffset,
[UIFont fontWithName:@"Arial-Bold" size:10.0],
UITextAttributeFont,
nil]];