Ссылка, которую вы указали, описывает работу магазина Restful Ext JS.Посмотрите на этот простой пример с того же сайта .
Вы также можете использовать Netzke, как упомянуто Nomad.Но я не уверен в совместимости фреймворка с новой версией Ext Js.Если вы планируете использовать Ext Js, я бы посоветовал вам сразу начать работать с Ext JS 4.