Для этого нет специальной встроенной функции. У EA есть несколько вариантов контроля версий, но они основаны на пакетах, а не на всем проекте.
(Кстати, использование внешней системы управления версиями в сочетании с проектом EA, хранящимся в базе данных, не рекомендуется, поэтому не начинайте с этого пути, если вы не абсолютно уверены в том, что делаете, вместо этого используйте базовые показатели EA. )
Создание дампа проекта легко выполнить вручную с помощью функции «Перенос проекта» (в разделе «Инструменты - Управление данными»). Это позволяет вам перенести весь проект из базы данных в файл .EAP (а также три другие комбинации). Процесс обычно занимает меньше минуты.
Эта функция также доступна в API EA (Project :: ProjectTransfer), поэтому, если вы хотите автоматизировать ее, вы можете сделать это. В предыдущей работе я разработал и внедрил решение для управления версиями, в котором это был один компонент, так что это можно сделать, и это не так уж сложно.