Возможно, вы захотите сохранить формат даты в файле конфигурации и / или во вспомогательном файле, чтобы вы могли легко изменить его и использовать его глобально, где бы вы ни печатали его в представлении.
Вы можете напечатать дату следующим образом:
<%= @user.datecolumn.strftime('%B %d, %Y') %>
См. Эту статью, где перечислены форматы даты и есть дополнительная информация по теме:
http://www.linux -mag.com / ID / 4070 /