Если вы хотите передать неопределенное количество упорядоченных значений, просто передайте массив
function foobar(values:Array):void
{
...
}
foobat([1.0, 3.4, 4.5]);
foobat([34.6, 52.3, 434.5, 3344.5, 3562.435, 1, 1, 2, 5]);
Если вы хотите передать именованные параметры, где передаются только некоторые из них, используйте объект
function woof(params:object):string
{
if (params.hasProperty('name')) {
return name + "xxx";
}
...
}
woof({name:'Joe Blow', count: 123, title: 'Mr. Wonderful'});