Я не верю, что где-нибудь есть список. То есть свойство Properties является коллекцией. Вы можете перебирать их и связывать все. Вы должны будете сделать это во всех версиях MS Access, которые вас интересуют.
Для дальнейшего изложения, почти все внутренние объекты, например, таблицы, поля, запросы и т. д. имеют свойства. Свойства поля особенно полезны, так как вы можете назначить, как MS Access связывает и отображает поле для пользователя.