Хотел обновить, так как наткнулся на это недавно. В xcode 7.1.1 вы не можете перетаскивать от владельца файла, как это обычно делается для UIViewController xib's.
Перейдите к файлу .xib для пользовательского UITableViewCell в конструкторе интерфейсов.
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/9z6bu.png)
Это трудно объяснить, поэтому я включил изображение, даже не смотря на это, я не уверен, что действительно хорошо объясняю это, но, надеюсь, это поможет. Или, по крайней мере, если я столкнусь с этим снова, я пойму, о чем говорю.
Щелкните правой кнопкой мыши на пользовательской ячейке uitableview, содержащей ваши UILabels или UIImage и т. Д.
Откроется меню со списком всех ваших IBOutlets и объектов, содержащихся в вашей пользовательской ячейке uitableviewcell. Наведите указатель мыши на пустой круг справа и удерживайте клавишу Ctrl, щелкнув и перетащив на объект.