Простой способ добавить текстуру для фона - использовать встроенный colorWithPatternImage.
UIImage *image = [UIImage imageNamed:@"backgroundPattern"];
[self setBackgroundColor:[UIColor colorWithPatternImage:image]];
Если у вас есть панель инструментов, вы должны иметь возможность использовать «Patternized UIView» с UIBarButtonItem, один из его инициализаторов принимает UIView.