Название компании называется Android Debug для ключа отладки.
Запустите jarsigner -verbose -certs -verify против отладки и подписанных приложений.Для отладочного apk вы увидите, что поле CN называется Android Debug.Для вашего подписанного apk это имя подписавшего ключа.
Вероятно, именно так Google и другие рынки проверяют ключ при загрузке на рынок.Как говорили другие, вы не сможете загрузить приложение, подписанное ключом отладки, на рынок, поэтому я не знаю, зачем вам нужно это проверять.