Это просто, создайте HiddenField и сохраните в нем выбранные значения, прежде чем отправлять свои данные на сервер.
, чтобы получить выбранные значения, попробуйте что-то вроде этого:
var myValues= new Array();
$("#studentList> option:selected").each(function(){
myValues.push($(this).attr('value'));
})
$('#hiddenField').attr('value', myValues.join(','));
На стороне сервера, просто нужно разделить строку, чтобы получить значения