Вы не можете запретить пользователю отключать Wi-Fi из вашего кода. Даже если вы найдете злой способ сделать это, вы не должны пытаться сделать это. Если я обнаружу, что какое-либо приложение в моем телефоне совершает подобные злые поступки, я просто удалю это приложение. Я уверен, большинство людей такие же, как я.
Если вы действительно хотите сделать это по какой-то причине, возможно, вы могли бы рассказать нам, каков сценарий, и мы могли бы помочь вам с другим решением.