Есть ли плагин jQuery, который позволяет это?
Вы смотрите на небольшое усилие (и мощность процессора и мысли) для очень небольшого усиления. По сути, это включает в себя создание вашего собственного плагина javascript / jquery.
Но если вы все еще хотите заняться этим, вам нужно будет загрузить изображение в элемент canvas, извлечь его данные с помощью getImageData, а затем использовать довольно продвинутый метод OCR, чтобы выяснить, где и что эти буквы.
Это определенно возможно, если у вас есть время - Джон Резиг анализирует сценарий Greasemonkey, который использовал эту технику (наряду с нейронными сетями) для решения здесь капч .
Вы могли бы использовать плагин "tag", чтобы сделать что-то подобное?
http://www.jpictag.com/demos/edition
Или
http://djpate.com/2011/01/14/jtag-a-jquery-plugin-to-tag-pictures-more/