Вы можете сделать это с помощью одной строки без создания функции / фильтра везде, где вы можете реализовать функцию get_the_category_list ():
implode(', ',array_reverse(explode(',',get_the_category_list(','))))
Измените строку взрыва на одну из ваших, если вы не хотите ",".
Я могу лично подтвердить, что это работает в WordPress 3.5 - но я уверен, что он будет работать практически в любой версии WordpPress начиная с 1.5.2, когда была введена get_the_category_list ().