Что-то вроде
AudioFile f = AudioFileIO.read("test.mp4);
Tag tag = f.getTag();
Iterator<TagField> i = tag.getFields()
while(i.hasNext()
{
System.out.println(i.next());
}
Проблема, с которой вы можете столкнуться, заключается в том, что mp3 можно прочитать либо с использованием универсального интерфейса, который одинаков для всех форматов (код выше используется), либо с использованием mp3специфический интерфейс, который имеет дело с кадрами ID3.Так что, если вы делали mp3-файлы с использованием этого интерфейса, то код для других форматов сильно отличается.