Я не уверен, что эта функция возможна в MsTest из коробки, как в других тестовых средах (например, MbUnit).
Если мне нужно использовать MsTest, то я решаю это путем определения абстрактного класса TestBase с атрибутом [TestInitialize], и каждый тест, для которого необходимо это поведение, происходит из этого базового класса. В вашем случае каждый тестовый класс в вашей сборке должен наследоваться от этой базы ...
И, возможно, есть другое решение, вы можете сделать свой собственный атрибут теста - но я еще не пробовал это ...:)