Истечение срока действия (удаление) файла cookie использует ту же команду, что и создание файла cookie.Значение cookie оставлено пустым, а время истечения должно быть в прошлом.
Для истечения срока действия cookie «mycookie» используйте:
setcookie('mycookie','',1);
Чтобы получить информацию о cookie, используйте:
// Print a cookie
echo $_COOKIE["mycookie"];
// View all cookies
print_r($_COOKIE);
Вы не можете получить больше информации, чем информация Вы храните в куки.Файл cookie хранится не на сервере, а на компьютере client , что является непосредственной причиной, по которой вы не можете получить больше информации о файле cookie.
Надеюсь, этого достаточнобыть ответом для вас.