Ваш фактический вопрос, по-видимому, «как зовут» этой кодировки. Несмотря на то, что трудно доказать отрицательный результат, я пойду и скажу, что никто другой не опубликовал и не назвал эту кодировку. Вы только что изобрели это. Таким образом, ваш ответ заключается в том, что эта кодировка не имеет имени. Придумайте имя для него, и это будет его именем.
Вы также добавляете: «Из того, что я вижу, эта схема превосходит UTF-8 ...». Там было обсуждение этого требования в комментариях. Если вы хотите опубликовать это как отдельный вопрос, например, «Является ли эта схема кодирования лучше, чем UTF-8», это было бы другим вопросом. Подсказка: если вы это сделаете, подумайте, какие критерии вы используете, чтобы измерить «лучше». Как вы думаете, ваша новая схема кодирования лучше, чем UTF-8 в соответствии с собственными критериями проектирования UTF-8 ?