Насколько я могу судить, ваш начальник называет постоянные объекты классами стиля POCO (абстрагируя функциональность базы данных от ваших сущностей). В самом строгом определении я бы сказал, что объекты LINQ to SQL являются постоянными объектами, но не являются классами POCO. Вы не можете взять эти классы и переключиться на другую серверную платформу с ними.