Apple изменила все виды ярлыков, но для переключения между заголовком и реализацией, новый ярлык,
⌃ + ⌘ + ↑ / ↓
Вы можете изменить его на предыдущий ⌥ + ⌘ + ↑ / ↓ в Preferences
> Key Bindings
.
Найдите команды Перейти к следующей копии и Перейти к предыдущей команде .
Если вы работаете на большом экране, вы можете использовать разделенное представление Assistant и располагать файлы .h и .m рядом друг с другом.