здесь я предполагаю для секции 1 и строки 0, которые не могут редактировать
- (BOOL)tableView:(UITableView *)tableView canEditRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
// Return NO if you do not want the specified item to be editable.
if (indexPath.section == 1) {
if (indexPath.row == 0) {
return NO;
}
}
return YES;
}