Используйте соответствующее DataFormatString
для связанного поля.
<asp:BoundField DataField="YourDateField" HeaderText="SomeHeader"
DataFormatString="{0:MM-dd-yyyy hh:mm tt}" />
В качестве альтернативы, вы можете использовать DateFormatString="{0:g}"
, который является общим шаблоном даты / времени (короткое время). Было бы что-то вроде 08/19/2007 11:09 AM