Компилятор Mac OSX в настоящее время только 32-разрядный.64-битная версия будет включена в будущий выпуск.
Что касается VCL, боюсь, вы разочаровались.VCL является платформой только для Windows и останется таковой.VCL сильно зависит от архитектуры Windows.Для кроссплатформенности (Windows, OSX, iOS) новая платформа, поставляемая с XE2, называется FireMonkey .Перенос большого VCL-приложения в FireMonkey является важной задачей.В последнее время было много статей в блогах, посвященных обсуждению FireMonkey, и немного веб-поиска приведет вас к ним.Я хотел бы предупредить вас, что FireMonkey сильно отличается от VCL.
Это совершенно новая технология, поэтому стоит ожидать некоторых проблем с прорезыванием зубов.Для зрелости фреймворка потребуется время, а сторонним вендорам - полностью освоиться с ним.В настоящее время не стоит ожидать, что в ближайшее время будет выпущено тяжелое приложение с графическим интерфейсом для Mac, скомпилированное с Delphi.Что вам нужно сделать, так это овладеть XE2, изучить FireMonkey и спланировать стратегию переноса на FireMonkey.