Несколько лет назад mongrel_service расширение для Mongrel, используемое для предоставления функциональности для запуска приложения Rails (используя mongrel_service) в качестве службы.
Из-за некоторых изменений в Rails 3 и отсутствия постоянной разработки в Mongrel не было обновлений внутренних компонентов mongrel для правильной обработки новой версии Rails
Из-за этого mongrel_service нельзя использовать для запуска приложения Rails 3 с Mongrel в качестве службы.
Однако, как автор оригинальной mongrel_service, я близок к выпуску обновленной библиотеки, которая сможет запускать приложения Rails, Thin или любое другое приложение Ruby в качестве службы Windows.
Это требует немного большего тестирования, поэтому оно не готово к публикации. Объявление будет опубликовано в моем блоге , а также RubyInstaller Google Group
ETA меньше недели (после завершения RailsConf)
Извините, что не смог вам помочь лучше.