Я не уверен насчет PHP, но вам нужно создать один метод, который принимает запрос от приложения iPhone и возвращает данные в формате xml или JSON.Или вы можете отправить файл тоже.если вы отправляете данные в формате XML или JSON, для этого вам нужно выполнить синтаксический анализ.
Кроме того, вы также можете получить данные в приложении iPhone, используя метод POST.POST и GET метод только для параметра.Это не значит, что вы собираетесь получать данные методом GET.
Кроме того, если вы можете что-то попробовать, а затем вернуться, то мы сможем соответствующим образом вам помочь.На этом этапе очень трудно вывести вас на правильный путь.
Прежде всего, вы разбираетесь в PHP, а затем думаете о коде iPhone.
Надеюсь, что этот обзор поможет.