Если вы пытаетесь заменить последний <br />
, который может быть не последним в строке, вы можете использовать что-то вроде этого.
String replaceString = "<br />";
String str = "fdasfjlkds <br /> fdasfds <br /> dfasfads";
int ind = str.lastIndexOf(replaceString);
String newString = str.substring(0, ind - 1)
+ str.substring(ind + replaceString.length());
System.out.println(newString);
Вывод
fdasfjlkds <br /> fdasfds> dfasfads
Конечно, вам придется добавить несколько проверок, чтобы избежать NPE.