Как сказал hackbod , для отображения тоста вам понадобится настраиваемое представление.
Я нашел несколько классов для вас, которые поворачивают ярлык для вас: VerticalLabelView
и CustomTextView
Я решил использовать последний, и этот код работал в моем собственном приложении:
// Creating a new toast object
Toast myToast = new Toast(MyActivity.this);
// Creating our custom text view, and setting text/rotation
CustomTextView text = new CustomTextView(MyActivity.this);
text.SetText("Hello World!");
text.SetRotation(-90, 120, 90);
myToast.setView(text);
// Setting duration and displaying the toast
myToast.setDuration(Toast.LENGTH_SHORT);
myToast.show();