В разделе загрузки jQuery есть три основных хоста CDN для публичного использования. code.jquery.com является одним из них. Они опоздали к игре CDN, поэтому Google и Microsoft указаны в списке первыми? На какой из них лучше ссылаться?
Я полагаю, что jQuery должен быть тем, на который вы ссылаетесь, поскольку именно отсюда и происходит код. С другой стороны, Google доказал свою надежность.