Проверьте, являются ли эти «пустые» поля «0000-00-00 00:00:00».Если это временная метка, скорее всего, это будет так, а не «пусто» как пусто.Лучший способ - проверить, что именно у вас есть в полях, которые вы хотите обновить.
// update
, если поле действительно NULL, тогда оно должно быть
update log_details set logout_time='2011-12-26 14:48:36',tab_status='0'
where logout_time IS NULL