Это надуманный пример того, что я хочу сделать, но минимально выражает желаемое поведение. Я хочу сослаться на экземпляр объекта, для которого вызывается доступ к свойству. Сначала я попробовал «это», но это относится к классу включения, а не к экземпляру MetaClass или String.
String.metaClass.propertyMissing = { String name ->
'I do not exist, but my name is ' + <the String instance> + '.' + $name
}