Скорее всего, вы смешиваете загрузку openCV, созданную с помощью mingw, с вашим кодом, созданным в Visual Studio.
Компиляторы C ++ создают различные форматы библиотек для загрузки кода, компиляторы C гораздо более похожи
Загрузите сборку openCV для вашего компилятора или соберите ее самостоятельно