Google Apps Script имеет встроенные классы DateBox и DatePicker в службе UiApp. Их еще нет в документации, но если вы введете ссылку на экземпляр пользовательского интерфейса в Редакторе сценариев и добавите конечный период, то для обоих будут методы создания. Google говорит, что они работают над добавлением документации. Смотри здесь