Если вы разрабатываете оба приложения, вы можете хранить общую информацию в цепочке для ключей, если ваши идентификаторы пакета соответствуют одному и тому же идентификатору начального числа пакета. См. здесь для получения дополнительной информации. Конечно, если вы создаете оба приложения, вы также можете использовать схему URL для передачи данных в кодировке base64.
Обновление: как сказал rog ниже, UIDocumentInteractionController - это замечательно, но он доступен только для 4.2 и выше, поэтому вы сокращаете большую часть своих пользователей, если хотите его использовать.