У меня есть половина ответа; Любой, у кого есть больше подсказок, может добавить к этому. Кроме того, это было проверено только на Windows 7.
В "HKLM \ SYSTEM \ CurrentControlSet \ Enum \ <специфичный для поставщика> \ Параметры устройства" есть значение "PortName", в котором содержится назначение порта. Измените это на нужный COM-порт. Для выполнения задания может потребоваться перезагрузка, но как только это произойдет, оно будет придерживаться.
К сожалению, значение «FriendlyName» в «HKLM \ SYSTEM \ CurrentControlSet \ Enum \ » не изменяется при этом, и (по крайней мере для моего оборудования на Win7) только SYSTEM имеет права на измените это значение или измените разрешения для этого ключа.
Другой вариант, как упомянуто выше, заключается в добавлении соответствующей команды в раздел «Выполнить».
(РЕДАКТИРОВАТЬ: Извините; не заметил комментарий "реестра не разрешено" ниже.)